中文名称: 阿魏酸

中文同义词: 桂皮酸,4-羟基,3-甲氧基阿魏酸;阿魏酸.天然阿魏酸.合成阿魏酸;阿魏酸,99%;阿魏酸(标准品);阿魏酸,松柏酸,反式阿魏酸;FERULIC ACID 阿魏酸;阿魏酸 25G;4-羟基-3-甲氧基肉桂酸 反式阿魏酸

英文名称: Ferulic Acid

CAS号: 1135-24-6

分子式: C10H10O4

分子量: 194.18

EINECS号: 208-679-7

化学性质  顺式异构体为淡黄色粉末。反式异构体为斜方针状结晶（水）。 溶于热水、乙醇和醋酸乙酯。较易溶于乙醚，微溶于苯和石油醚。

用途  用作食品防腐剂和有机合成原料

产品应用范围

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

5：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。