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主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 465-42-9 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*1、25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 辣椒红 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
辣椒红色素
别名辣椒红,是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素,属类胡萝卜素类色素。其中的红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素。辣椒红为深红色黏稠状液体、膏状,不溶于水,溶于油脂和乙醇。
产品用途:
辣椒红色素可用于油性食品、调味汁、水产品加工、蔬菜制品、果冻、冰淇淋、烘烤食品等食品中。