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中文名称:肉桂酸钾
中文别名:肉桂酸钾
CAS No:16089-48-8
EINECS号：240-244-7
分子式:C9H7KO2
沸点:265°Cat760mmHg
闪光点:189.5°C

作用机理

抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属 、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。

用途：
        

   具有天然肉桂香气，作为食品防腐剂，广泛应用于食品中。

肉桂酸钾具有以下几个特点：

同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间抑菌效果也相当好，能广泛运用于各类食品中。

1、食品专用肉桂酸钾

2、农业、饲料专用肉桂酸钾

3、电镀专用肉桂酸钾

包装与储存

1. 包装：25kg/桶

2. 本产品为活性生物制剂，运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。（如有涨桶请及时联系我们）

3. 本产品原封装在阴凉、干燥环境下，保质期12个月。

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