仟盛 食品级 葡甘露聚糖 魔芋提取物 增稠剂

物品单位 价格
公斤 140
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2021-08-11
  • 更新日期: 2022-07-08
产品详情
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 SC20141019400251
CAS 37220-17-0?
包装规格 1*1、25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

葡甘露聚糖

产品名称:葡甘露聚糖 

英文名称:KonjacMannan,简称KGM 

CAS 编号:37220-17-0 

包装规格:25KG

规格型号:99%食品级 

 

产品说明:主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1,4键键合[摩尔比为1.6:(1~4)]的高分子量非离子型甘露聚糖(glucomannan),有少量以β-1,4键的之键结构,沿葡甘露聚糖主链上平均每隔9~19个单糖单位有一个乙酰基,它有助于葡甘露聚糖的溶解。平均分子量20万~200万。

 

 状:白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。 淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。主要成分为多糖。

 

 :胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂。

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