仟盛 食品级 冰乙酸 酸度调节剂

物品单位 价格
公斤 7
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2021-08-09
  • 更新日期: 2022-12-05
产品详情
主要用途 食品级
执行标准 国标
生产许可证编号 SC20141019400251
CAS 64-19-7
型号 食品级
包装规格 1*1 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

一、简介;

中文名: 乙酸

外文名: Acetic Acid

 名: 醋酸 冰醋酸

化学式: CH3COOH

分子量: 60.05

CAS 号: 64-19-7

EINECS号:231-791-2

 点: 16.6 ℃

 点: 117.9 ℃

 度: 1.05 g/cm3

 

二、性状:

无色透明液体,凝固后为无色晶体,有刺激性气味,能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。

 

三、应用:

1、乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。

2、它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH

3、乙酸是我国应用最早、使用酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。

4、用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料 

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