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L-岩藻糖介绍

发表时间:2019-11-13

L-岩藻糖介绍

岩藻糖又称鹿角藻糖,一种脱氧六碳糖,称其为脱氧糖的原因是是若将半乳糖六号碳上的羟基去氧就是岩藻糖,存在于哺乳动物、植物细胞表面及昆虫中的聚糖。有两个特征可区别岩藻糖和其他存在于哺乳动物中的六碳糖,分别是六号碳上缺少羟基和其L组态。 α-岩藻糖苷酶可由含有岩藻糖的聚合物中水解产生岩藻糖。 岩藻糖也被添加在各种化妆品、药品和膳食补充剂中。 

CAS号:2438-80-4

EINECS号:219-452-7

分子式:C6H12O5

分子量:164.156

密度:1.556g/cm3

熔点:150-153℃

沸点:323.9℃

闪点:149.7℃

性状:白色固体

性质与稳定性:六碳糖的一种,可以看做是一种甲基戊糖。

用途:在某些血型物质分子中的岩藻糖是一定血型的标记,中间体。


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