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淀粉糖

发表时间:2018-03-13

  淀粉糖是一种利用含有淀粉的粮食、薯类等为原料,经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖,其中包括了麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等。它的应用也十分广泛,今天小编就来和大家简单的介绍一下。

  果葡糖浆、高麦芽糖浆的代谢不受胰岛素控制,血糖不会升高,渗透压仅为机体血液代谢葡萄糖的一半,是糖尿病、冠心病、高血压及肥胖患者的理想甜味剂;而麦芽糖不能被口腔微生物分解利用,不会引起牙齿龋,所以还可以作为牙膏、医用软膏和胶囊等的湿润调节剂。


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