茶多糖是一种酸性糖蛋白,并且结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物。它的蛋白不妨主要由约二十中常见的氨基酸所组成;糖部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等;还有矿质元素主要由钙、镁、铁、锰和少量的微量元素组成。
茶多糖在医药方面可以用于降低血糖。降低血脂,从而达到防治糖尿病的作用,还能够同时抗凝、防血栓形成,保护血相和增强人体非特异免疫能力等方面都有着明显的效果。
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