肉桂酸钾材料所具有的作用

    肉桂酸钾有别叫做是苯丙烯酸钾或3-苯基-2-丙烯酸钾，其是一种粉末状的白色结晶体。虽然其较容易在水中产生溶解，但是却只微能够在乙醇之中进行溶解。并且其还拥有一股纯天然的肉桂香味。

    其材料主要是作为天然的食品防腐剂来进行使用的，其能够被较广泛的在农业、食品以及医药等行业领域之中进行使用。

    由于材料能够对造成食品腐败的霉菌、酵母菌以及细菌等拥有较强的抑菌能力，所以一般是使用浓度在0.05-0.1%的容易来对霉菌进行抑制。其主要是对于微球菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素等细菌进行抑制的。

    并且肉桂酸钾材料能够不受酸碱度的限制，并且其所具有的PH值在2-7之间也能够拥有更加良好的抑菌效果。所以其材料所具有的抑菌效果不会因为PH的改变而产生变化。并且其还能够广泛的在各类食品之中进行应用。